Betriebsleitung (m/w/d) 100%

Wer wir sind

2013 wurde mit dem Restaurant Union nicht nur das dritte Lokal der Rhyschänzli Gruppe eröffnet, sondern auch eines der ersten Restaurants im Klybeck Quartier überhaupt. 

Mit seinem unverkennbaren Konzept legte es die DNA für die Union Diner, die heute erfolgreich in Basel und Zürich geführt werden.

Mit hausgemachten Burgern und knusprigen Fries verwöhnen wir unsere Gäste und setzen auf regionale Produkte von höchster Qualität. Die einzigartigen Kupferelemente geben dem Raum seinen ganz besonderen Charme. Im Sommer ist der Innenhof der ideale Ort, um fernab vom Stadtlärm gemütliche Stunden zu verbringen.

 

Was wir dir bieten

• Ein inspirierendes Arbeitsumfeld mit einer flachen Hierarchie und Selbstbestimmtheit, die es dir erlauben, deine Persönlichkeit zu entfalten und dich auszuleben.

• Ein junges, dynamisches Team und eine herzliche, familiäre Teamatmosphäre

• Regelmässige Teamevents und Schulungen, um dir neue Skills anzueignen und den Zusammenhalt über die Betriebsgrenzen hinaus zu leben.

• Raum für Kreativität und persönliche Entfaltung

• Forderung und Förderung in einem abwechslungsreichen Arbeitsalltag 

• Moderne Arbeitszeitplanung, um auch private Interessen verfolgen zu können.

• Aufstiegs- und Entfaltungsmöglichkeiten dank des Rhyschänzli Netzwerkes 

• Rabatte innerhalb der Rhyschänzli-Gruppe & Vergünstigungen bei den Partnern

 

Was du mitbringst

Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie/Hotellerie und Erfahrung im À-la-carte-Service sowie idealerweise auch im Bankettservice. 

Du hast ein hohes Qualitätsbewusstsein sowie ein fundiertes fachliches Knowhow. Du organisierst dich vorausschauend und meisterst jegliche Herausforderung mit Zuverlässigkeit und Genauigkeit. 

Mit deiner Frohnatur verbreitest du auch in stressigen Situationen positive Stimmung. Dein ausgezeichneter Draht zu Gästen und Teamkollegen verschafft dir eine natürliche Autorität, welche du gekonnt in einen kooperativen Führungsstil integrierst.

Qualität steht gleichrangig mit Harmonie ganz oben auf deiner Prioritätenliste.

Deutsch und Englisch sind ein Muss, Französisch ein Plus.

 

Dein Aufgabengebiet

• Aktive Mitarbeit im Service

• Führung des Teams Erstellung der Einsatzplanung

• Koordination von Abläufen und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufes 

• Aufrechterhaltung des Qualitätsstandards

• Mail- und Offertwesen

• Bestellwesen

• Tages- und Monatsabschlüsse

• Mitarbeit bei der Inhaltserstellung für die verschiedenen Social Media Kanäle

• Instandhaltung der Räumlichkeiten, deren Einrichtungen und Geräte 

• Umsetzung des hauseigenen HACCP Konzeptes

• Einhaltung des Budgets und der vorgegebenen Kennzahlen

 

Bewerbung

Möchtest auch du Teil der Rhyschänzli Familie sein? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung an unsere Chantal per jobs@rhyschaenzli.ch